Restaurante Sumaya

Tomados os aperitivos, entras na primeira sala, interna e com uma magnífica vista para toda a cozinha. Assim que dás o primeiro passo para dentro do Boubou’s és logo surpreendido por um pequeno bar cheio de coisas boas, onde podes tomar os primeiros cocktails antes de começar a verdadeira experiência de fine dining. Lá fora, uma pequena mas simpática esplanada em madeira, com espaço para pouco mais do que quatro ou cinco mesas, deixam antever que o Boubou’s foi decorado com muita atenção aos pormenores, com as coloridas flores em grande destaque, principalmente na porta de entrada.

Um roteiro pelos restaurantes do Príncipe Real

Com opções que vão desde a cozinha tradicional portuguesa até a culinária internacional, há algo para todos os paladares. Após uma refeição satisfatória, você pode aproveitar para dar um passeio pelas ruas encantadoras do bairro e descobrir as lojas de produtos gourmet e os mercados locais. Não importa se você está em busca de um jantar romântico ou de uma refeição descontraída com amigos, este bairro gastronômico tem opções para todos os gostos. Os restaurantes locais são conhecidos por sua qualidade excepcional e pela utilização de ingredientes frescos e autênticos. Desde o famoso bacalhau à bras até as deliciosas empadas de frango, nossas opções de menu são irresistíveis para os amantes da boa comida.

Não por ter dúvidas na qualidade do que serve, porque aí sabe bem o que está a ser feito na cozinha, mas antes porque não quer ter amarras. Tem de entrar neste restaurante sem medo nem preconceito de sujar as mãos e lamber os dedos no final. “Aqui está”, também, uma boa maneira de partilhar comida com amigos e família. Traduzido do dialecto napolitano, Obicà significa “aqui está” – uma expressão mais do que apropriada para dar nome ao novo restaurante italiano do Príncipe Real.

• Além disso, o restaurante também possui um ambiente aconchegante e moderno, perfeito para desfrutar de uma refeição saudável e deliciosa.
• A Madame Bô é uma personagem criada por um grupo de amigos, Catarina Coutinho, Pedro Vasconcelos, Maria Villas Boas e Charles Declos, responsáveis pelo restaurante de dumplings asiáticos do Príncipe Real.
• O Pica-Pau é já um óptimo representante da culinária portuguesa em Lisboa, com pratos escolhidos para agradarem a nacionais e a estrangeiros e um serviço de muito bom nível.
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• O vídeo de apresentação, lançado no final de julho, já desvendava que estava a chegar ao Príncipe Real, em Lisboa, um restaurante muito especial.
• Esses são apenas alguns dos restaurantes em Príncipe Real que oferecem vistas panorâmicas da cidade de Lisboa.

Lojas e marcas

Quando as novidades pareciam ir para um lado, Luís Gaspar virou para outro e abriu um restaurante de comida tradicional. Há um mundo de restaurantes no Príncipe Real. A ementa apresenta pratos inspirados nas culinárias dos vários cantos do mundo, e há ainda pratos do dia. As especialidades são a sopa de santola como entrada, e pratos de peixe e de caça.

Os doces virais que parecem frutas hiper-realistas chegaram a Lisboa

Na cozinha e fora dela, o chef Matheus Franklin, também natural do Rio de Janeiro, é outro dos grandes responsáveis pelo bom desempenho. Mas tenho assente que a essência da casa são as mozarelas e seus derivados, não se afirmasse o Obicà como “o primeiro mozzarella bar do mundo” (em Portugal, terá sido o Puro 4050, no Porto, também bem bom). Há muitas outras opções, incluindo pizzas, e pratos de substância, como rib eye (o coração do costeletão, sem osso) alcachofras ou robalo com porcini. Esta semana, o blogue Mesa Marcada adiantou que o restaurante do chef inglês poderá ficar no muito concorrido Príncipe Real, em plena praça, num prédio cor-de-rosa onde antes funcionou uma agência bancária do Deutsche Bank e uma loja da Lisbon Lovers. Quando em Dezembro do ano passado a RTP anunciou, no final do telejornal, que Jamie Oliver planeava abrir um restaurante em Lisboa nos próximos 18 meses, a cidade ficou na expectativa.

É um “indiano moderno”, com um bar de cocktails que podem acompanhar as refeições. Este não é um típico restaurante indiano. A carta de especialidades suíças muda regularmente, mas pode-se sempre contar com o fondue de queijos. Com uma decoração meio anos 70, meio estância de ski, serve comida caseira. Este restaurante recria no Príncipe Real o ambiente principe real lisbon dos alpes suíços.

Bernardi sugeriu umas férias ao dono, que lhe arrendaria o restaurante por um mês. À frente do espaço estava Bruno Carvalho — hoje o seu “sócio a meias” n’O Palmeiral —, que admitiu precisar de ajuda. O cenário mudou de figura quando começou a visitar regularmente o sogro português, vizinho de longa data o pequeno e pitoresco espaço na Travessa de São José, mesmo em frente à travessa que emprestou inspiração ao nome, a da Palmeira. Foi Moya e agora é casa de uma nova tasca italiana, O Palmeiral.

Quanto à segunda opção, vais poder provar alguns dos pratos de assinatura da Chef Louise Bourrat, através de criações sazonais num menu também composto por seis momentos, numa viagem de sabores e lembranças. No Menu Degustação Vegetariano terás uma experiência 100% vegetal em seis momentos, composta por pratos carregados de criatividade, sabor e sustentabilidade, com ingredientes locais e com uma ideologia de zero desperdício. Foi neste espaço, mais aberto e amplo que todos os outros, que mais gostámos de estar. É na segunda sala, ou devemos antes chamar jardim interior, que se encontra o esconderijo perfeito para uma refeição que te vai deixar rendido, com pratos cheios de criatividade e sabor. De realçar, a propósito, que o restaurante Boubou’s só está aberto de terça-feira a sábado aos jantares, entre as 19h e as 02h da manhã. Aqui, além das habituais mesas, também te podes sentar ao balcão e ficar ainda mais perto dos chefs que, com uma tranquilidade incrível, começam a preparar uma experiência que vai para além do imaginável.